Aujourd’hui, tata Carole nous envoie une recette estivale : celle du cheesecake aux fruits rouges !
Les ingrédients :
Le fond :
- 90 g de beurre
- 250 g de spéculoos
Le coulis :
- 500 g de fraises
- Le jus d’1/2 citron
La crème :
- 600 g de fromage frais salé
- 300 g de fromage frais nature
- 20 cl de crème épaisse
La gélatine :
- 1/2 sachet d’Agar agar
- 75 g de sucre
- 150 ml d’eau