Aujourd’hui, tata Carole nous envoie une recette estivale : celle du cheesecake aux fruits rouges !

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Les ingrédients :

Le fond :

  • 90 g de beurre
  • 250 g de spéculoos

Le coulis :

  • 500 g de fraises
  • Le jus d’1/2 citron

La crème :

  • 600 g de fromage frais salé
  • 300 g de fromage frais nature
  • 20 cl de crème épaisse

La gélatine :

  • 1/2 sachet d’Agar agar
  • 75 g de sucre
  • 150 ml d’eau

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